Ein Spaziergang im Garten ist immer erlaubt! Dabei entdeckt die Gärtnerin im April manch unpassendes Kräutlein. Bei mir war es die Pimpinelle in der Wegplattenritze, der Spitzwegerich im Beet, der Bärlauch und Knoblauch verstreut überall. Kurzerhand abgeerntet und dazu noch Schnittlauch und Fenchel. Alles waschen und kleinschneiden unter den Omlettteig mischen und ausbacken. Herrlich mit Kräuterfrischkäse bestrichen und gerollt.
Wer viel davon backt kann es in Streifen geschnitten zu einer tollen "Kräuterflädlesuppe" verarbeiten.
Welche "Beikräuter" gut im Topf sind zeige ich bei meiner Unkrautführung... sobald die Welt wieder in Ordnung ist und ich den Garten wieder vorzeigen darf!
